Ngincipi Ketoprak pertamax.

Ketoprak apa itu ? awalnya KHS mengira ketoprak itu hanyalah pentas seni dari Jawa dimana didalamanya ada sandiwara, langgam jawa serta diiringi gamelan. Biasanya ketoprak ini menceritakan  tentang legenda atau sejarah Jawa (wong jowo mesti ngerti 😀 ) dan ada juga yang bergenre humor sehingga terkenal dengan sebutan Ketoprak Humor.  Ehh…ternyata ada tho kuliner yang namanya KETOPRAK juga. Harap dimaklumi ya…xixixixi.

Ketoprak merupakan salah satu makanan khas kuliner Betawi selain kerak telor ( yang ini KHS juga belum pernah nyoba tapi tahu saja dari tipi2 😆 ), soto betawi (pernah nyoba sekali), nasi uduk (sudah pernah juga) dan nasi kebuli. Nah pada waktu di jakarta kemarin Jum’at (28/6) KHS bersama teman diajak mengincipi KETOPRAK makanan ini.

Bertempat di warung PKL di belakang Mall Ambasador dan ITC Kuningan ini KHS mencoba mengincipi.  Mengacu wikipedia, ketoprak itu tahu, bihun, mentimun, taoge dan bisa juga memakai telur rebus yang dilengkapi dengan saus kacang, kecap manis, dan taburan bawang merah goreng. Dapat pula dihidangkan dengan tambahan kerupuk atau emping melinjo. Beberapa versi ada pula yang menyertakan tempe sebagai komponennya. Dan biasanya bisa dibarengi dengan ketupat atau tidak juga tidak mengapa.

Warung PKL ini ternyata cukup ramai maklum siang itu sehabis sholat jum’at mungkin waktunya makan siang. Sehingga KHS bersama teman harus agak bersabar menunggu tempat duduk dan pesan ketopraknya. Penyajian ketoprak ini sangat cekatan dan lincah tidak lebih dari 6 menit dimana semuanya mulai dari racikan bumbu kacang, tahu digoreng serta bumbu yang lain menyatu menjadi satu didalam piring. KHS meminta yang hotz alias puedasssss.

Olekan bumbu kacangnya mengingatkan KHS pada makanan Gado-Gado tetapi ini rasanya lebih lembut dan menggigit.  Berhubung KHS minta yang hotz maka memang sangat-sangat pedas.  Dan bagi KHS memang cukup nikmat sekali sehingga gak lebih dari 15 menit ketoprak sudah terlahap habis. Porsi  lumayan gedhe tetapi harga seporsi Cuma sekitar Rp.7500. Wuih mantablah sebuah pengalaman pertamax menyantab ketoprak ini…

Maturnuwun.

baca juga :

• Daftar Warung Soto Ayam Terkenal di Yogyakarta, Wajib dicicipi brosis !
• ngincipi Soto Ayam Cak To Surabaya
• Soto Girlan Menur.
• Soto Lamongan Cak Har Suroboyo
• Sensasi sego boran Lamongan

• 5 Kuliner Sate di Solo, Ada yang Langganannya Pak Jokowi dan Pak Soeharto
• Kopdar HBH Jatimotoblog 2015 : Kota Reog ini sungguh mempesona nian… (1)
• Mencoba lagi sate kelopo ondomohen suroboyo
• Mencicipi Sate Padang
• Sate klopo Ondomohen

• Daftar Warung Soto Ayam Terkenal di Yogyakarta, Wajib dicicipi brosis !
• Kopdar HBH Jatimobotoblog.net 2017 siap digeber di Ampelgading, Malang
• Jalan-jalan di Mataram ? Jangan lupa ngincipi 4 makanan khas ini di malam hari
• Ngincipi Bebek Sinjay, Bangkalan…sambil pencitnya menggoda gans…
• [Kuliner Palembang #2] : maknyusnya Martabak Har..
• [Kuliner Palembang #1] : Ngincipi Pindang ikan patin di RM Pindang Musi Rawas
• Daftar Tempat Kuliner di Kota Surabaya tahun 2015
• Ngincipi pedasnya Special Sambal di Kediri
• Ngincipi Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali
• Kopdar Jatimotoblog di Gresik (3) : Mangstapnya kuliner khas pesisiran Gresik

Comments

comments