Mentjoba-tjoba Soto Jakarta (Betawi)

Jakarta punya soto ? awalnya KHS tidak mengira kalau ternyata di Jakarta ada soto khasnya yakni Soto Betawi. Maklum selama ini KHS kalau di Jawa Timur lebih familiar dengan Soto Lamongan atau Soto Madura. Atau kalau dari Makasar terkenal dengan coto makasarnya. Nah ketika city ride di jekardah kemarin KHS diajak om Dono Domo dan om Rangs untuk mencicipi alias mentjoba soto Jakarta ini.

Mengutip food.detik.com (10/30/12) , Soto Betawi merupakan olahan daging dan jeroan sapi yang disiram dengan kuah gurih hangat. Kuahnya dibuat dari air kaldu yang berpadu dengan aneka rempah seperti bawang merah dan putih, jahe, daun salam, serai dan cengkeh. Kemudian ditambahkan dengan santan, dan ataupun susu sapi yang membuatnya terasa gurih di lidah. Ada juga yang menambahkan minyak samin agar rasanya lebih enak.

Letak warung yang kami sambangi ada disekitaran Taman Ayodia, jalan Mahakam Jakarta . Nama warungnya Soto Jakarta Bang Madun.  Tidak terlihat antrian sehingga kami langsung dilayani oleh penjualnya. Tidak menunggu lama kami sudah disuguhi satu porsi mangkok soto dan sepiring nasi yang ditaburi bawang goreng.  Wuih sedapnya bau…. . Oia sebelum pesan kita ditawari mau menu seperti apa yakni sesuai jeroan yang ada seperti usus, babat dan paru. Atau kita memilih menu soto campur saja 😀

Selain santan didalamnya terkandung  potongan daging dan jeroan seperti usus, babat dan paru.  Selain itu juga ada emping mlinjonya.  Awalnya KHS merasa asing kok  soto ada empingnya tetapi ternyata itulah salah satu kekhasan soto ini dibandingkan dengan soto-soto dari daerah lain.  Menurut KHS yang buta lidah ini rasanya enaklah yang dipadu dengan santan yang kental serta bau yang menggoda.  Daging dan jeroannya terasa lembut sehingga mudah untuk disantap langsung.  Waw….lazissss….. Bertemankan dengan perkedel dan sebotol air putih soto Jakarta ini sudah KHS lahap dalam waktu yang tidak begitu lama… .

Demikian kawan pengalaman nubi mentjoba-tjoba Soto Jakarta khas Betawi ini. Oia Soto Betawi ini NOT RECOMMENDED bagi penderita kolesterol akut karena memang kandungan soto ini banyak jeroannya.  Hal ini dibuktikan dengan KHS sendiri yang mak thengg alias tengkuk terasa kaku  beberapa saat setelah menyantabz kuliner berkuah ini. 😆

Maturnuwun.

baca juga :

• Daftar Warung Soto Ayam Terkenal di Yogyakarta, Wajib dicicipi brosis !
• ngincipi Soto Ayam Cak To Surabaya
• Soto Girlan Menur.
• Soto Lamongan Cak Har Suroboyo
• Sensasi sego boran Lamongan

• Daftar Warung Soto Ayam Terkenal di Yogyakarta, Wajib dicicipi brosis !
• Kopdar HBH Jatimobotoblog.net 2017 siap digeber di Ampelgading, Malang
• Jalan-jalan di Mataram ? Jangan lupa ngincipi 4 makanan khas ini di malam hari
• Ngincipi Bebek Sinjay, Bangkalan…sambil pencitnya menggoda gans…
• [Kuliner Palembang #2] : maknyusnya Martabak Har..
• [Kuliner Palembang #1] : Ngincipi Pindang ikan patin di RM Pindang Musi Rawas
• Daftar Tempat Kuliner di Kota Surabaya tahun 2015
• Ngincipi pedasnya Special Sambal di Kediri
• Ngincipi Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali
• Kopdar Jatimotoblog di Gresik (3) : Mangstapnya kuliner khas pesisiran Gresik

Comments

comments