Belajar (lagi) memotong ayam kampung

potong ayam kampung


Liburan natal dan cuti bersama kemarin ane bersama anak dan istri menyempatkan pulang kampung untuk mengisi liburan.  Kampung ane tepatnya ada di Desa Kenongo Sari, Kecamatan Soko-Kabupaten Tuban  (postingan disini).  Ketika sesampai dirumah langsung ditawari oleh Emak untuk memotong ayam buat lauk-pauk makan pagi hari. Awalnya  ane menolak soalnya kebiasaan dikampung akan memotong ayam kalau punya gawe semacam panen padi atau merenovasi rumah. Lah ini tidak aga gawe kok motong ayam ?…hehehe

Tapi gak papalah mumpung keluarga besar lagi pada ngumpul maka ane pun mengiyakan ketika didesak untuk memotongnya.  Lha kok ane yang disuruh ? Maklum Bapak lagi ada garapan kerja sehingga tidak bisa diganggu gugat. Jujur kawan…ane grogi soalnya terakhir kali memotong ayam kala SMA. Jadi sudah sekitar 10 tahun tidak pernah lagi memotong hewan berkaki dua ini.

Sebelum eksekusi dilakukan maka ane ngungkal pisau dulu agar tajam diatas tajamnya silet…hehehe. dan nantinya diharapkan tidak menyiksa ketika prosesi penyembelihan. Sedangkan adik ane menyiapkan ayam jago yang akan kami potong pagi hari itu. Setelah itu agar prosesi pemotongan tepat maka harus dipastikan letak urat nadi pernapasan atau pencernaan. Posisi hewan menghadap kiblat dan seraya mengucapkan bismillahirrahmanirrohim….sret…sret….sret….tiga kali tebasan darah segar mengucur dari leher  ayam ini. Dan sekitar 5 menit kemudian sepertinya ayam sudah mati dan siap untuk dijadikan lauk-pauk pagi itu.

belajar memotong ayam

Demikian kawan pengalaman belajar kembali memotong ayam yang setelah sekian lama terlupa. Meskipun begitu ane belum berani atau tatag kalau disuruh menyembelih kambing apalagi sapi ketika hari raya iedul adha….hehehehe :mrgreen:

maturnuwun

baca juga :

***\Contact KHS Go Blog/***
Main blog : http://www.setia1heri.com
Secondary blog : http://www.khsblog.net
Email : setia1heri@gmail.com ; kangherisetiawan@gmail.com
Facebook : http://www.facebook.com/setia1heri
Twitter : @setia1heri
Instagram : @setia1heri
Youtube: @setia1heri
Line@ : @ setia1heri.com
PIN BBM : 5E3C45A0

*" Yuuuk like & share brosis...."*
-----

Comments

comments

About setia1heri 3575 Articles
Seorang bapak dengan 2 anak. Suka jalan-jalan dan corat-coret tulisan perjalanan. Hobi berkendara menunggang roda dua. Tak paham kuliner namun tidak ada makanan yang dicela alias doyan semua...hehehe. Maturnuwun. follow twitter : @ setia1heri

14 Comments

1 Trackback / Pingback

  1. Tradisi lebaran : Potong Ayam kampung | setia1heri.com

Monggo dikomeng gans..